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當紅偉人的征程-中蘇關系曲折發展中的毛澤東評價評比

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內容簡介: 本書依據翔實的資料，以毛澤東革命的一生征程為軌跡，集通俗性、學術性於一體，闡述了毛澤東處理同共產國際、蘇聯曲折復雜關系的歷程。

本書依據翔實的史料，以博客來書店毛澤東革命的一生征程為軌跡，集通俗性、學術性於一體，闡述毛澤東處理同共產國際、蘇聯的曲折復雜關系的歷程。

毛澤東對於中國革命最傑出的貢獻，便是他正確和生動地把馬克博客來網路書局思列寧主義的基本原理同中國革命的具體實踐結博客來合起來，解決了中國革命中的一系列問題。本書通過毛澤東、中國共產黨和共產國際、蘇聯有機聯系的各個側面，從更廣的范圍和更深的層次上，向讀者提供了一個新的視角，借以研究毛澤東的政治活動和毛澤東思想理論的形成和發展過程。尤其是新中國成立後，中國同蘇聯的關系，是20世紀五六十年代影響中國的外交關系，而中蘇兩國（共產）黨的關系又是其中的核心。兩國兩黨關系曲折發展、悲歡離合，成為研究社會主義時期中國共產黨歷史的不可缺少的重要課題。

按照歷史發展的脈絡，本書把新中國成立後這一時期的中蘇關系，分為友好合作全面發展、從友好合作到關系嚴重惡化以及為消除蘇聯對中國安全的威脅而努力等階段，從意識形態、國家利益和對外戰略等方面入手，對其間發生的重要事件進行比較系統的考察和梳理。從中可以看到毛澤東作為一個偉大的馬克思主義者，在十分復雜的國內外環境和形勢下，對中國革命、建設與國際共產主義運動一系列根本問題反復不懈地思考、探索和解答。

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• 作者： 周文琪
• 出版社：中共黨史出版社
• 出版日期：2006/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

保留營養素有撇步！食材這樣處理就對了

【華人健康網圖文提供／寫樂文化】原則就是：要煮再洗、要煮再切、縮短處理時間、降低表面積、掌握適當份量來減少營養流失。

保留營養素有撇步！食材這樣處理就對了

先將蔬菜洗乾淨後再切段，如此可避免切口於沖洗時流失營養，同時也可避免農藥從切口處滲進去，先用流動的清水，用手指仔細搓揉後，再用流動的清水浸泡，重點在於烹調前再切菜喔！

縮短處理食材時間，因為營養素會氧化於空氣中，所以盡量在要烹調時，再將食材切開，切開後避免長時間暴露在空氣中，如食材一次買得太多，盡快處理好之後，可以冷凍保存。

降低食材的表面積，減少跟空氣的接觸面，把蔬菜切得大塊一些，讓切面減少，相對地接觸空氣的面積也會減少，如此就可以降低流失的營養素。例如，一整根的紅蘿蔔直接入湯鍋烹煮，相較於切塊的紅蘿蔔，一整根的紅蘿蔔吃起來更加鮮甜以外，還可吃到相對濃郁的紅蘿蔔香甜。

保留營養素有撇步！食材這樣處理就對了

掌握烹調份量不吃隔頓餐，現在許多家庭都是屬於小家庭型態，所以掌握好份量就格外重要，少量烹煮，保持每餐的菜餚是新鮮的，於該餐將菜餚食用完畢，就可避免下一餐再度加溫又造成營養素的流失。

了解基本的做菜方式原則，加上前面幾篇所述的營養調配之後，你還是不知道怎麼吃比較好的話，以下的一周飲食建議菜單或許可以當作初期飲食建議，等你融會貫通之後，就可以自行研發出更多樣化的飲食方式囉！希望大家也都能吃到美味、吃出健康、吃到體格變超讚！

本文出自寫樂文化《我救回我自己》

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/保留營養素有撇步-食材這樣處理就對了-003210968.html

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